توليد بيش از 1400 تن گوشت سفيد در تالش

مدير جهاد كشاورزي تالش گفت: در سال جاري يك هزار و 425 تن گوشت سفيد در تالش توليد شد.
به گزارش خبرگزاري فارس از تالش، جابر تجارتي امشب در كميته كشاورزي اين شهرستان بيان داشت: اين مقدار گوشت در 14 واحد مرغداري فعال شهرستان به ارزش اقتصادي 39 ميليارد ريال توليد شده است.

وي ادامه داد: به دليل جايگاه گوشت مرغ در سبد خانوار يك واحد مرغداري صنعتي در تالش با ظرفيت 20 هزار قطعه در حال ساخت است.
به گفته مدير جهاد كشاورزي تالش، هفت واحد مرغداري نيز با ظرفيت نگهداري و پرورش 165 هزار قطعه در هر دوره پروانه تاسيس دريافت كردند و آماده احداث ساختمان هستند.

وي با اشاره به اهميت غذا و تاكيد اسلام بر استفاده از غذاي سالم گفت: غذاي سالم نقش اساسي در تامين سلامت انسانها و جامعه دارد.
تجارتي با بيان اينكه مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نياز بدن به اين ماده غذايي را برآورده ميكند، افزود: مرغ جايگزيني سالم و مناسب براي گوشت قرمز است.
وي تصريح كرد: با استفاده از گوشت مرغ مقدار چربي در غذا كاهش مييابد ضمن اينكه ويتامينهاي گروه B در اين ماده غذايي يافت ميشود.
مدير جهاد كشاورزي تالش با تاكيد بر اينكه ويتامينهاي گروه B نقش حياتي در عملكرد سيستم اعصاب دارند، ادامه داد: ويتامينهاي گروه B در تشكيل سلولهاي قرمز خون، ساختن بافتها و عملكرد اعصاب مشاركت دارند.
وي با اشاره به اينكه مرغ بايد كاملا بهداشتي و سالم به دست مصرفكننده برسد، اظهار داشت: وجود كشتارگاههاي مدرن علاوه بر ايجاد سرعت در كار سبب ميشود محصول بهداشتي و با كيفيت به دست مصرفكننده برسد.

تجارتي تغذيه را مهمترين امر در پرورش طيور دانست و تصريح كرد: تغذيه حدود 80 درصد هزينه توليد را شامل ميشود و با توجه به اهميت آن لازم است مديريت تغذيه به عنوان يك مسئله مهم مد نظر پرورشدهندگان قرار گيرد.
مدير جهاد كشاورزي تالش به مديريت توليد در كاهش هزينه تمام شده اشاره كرد و گفت: با اين روش قدرت خريد مردم افزايش مييابد.
به گفته وي، امروزه پرورش مرغ گوشتي به كمك برنامههاي اصلاحنژادي تغذيههاي بهداشتي پيشرفت بسياري كرده به طوري كه يك جوجه گوشتي با وزن 45 گرم در مدت كمتر از 50 روز به دو كيلو و 600 گرم ميرسد.

تجارتي خاطرنشان كرد: گوشت مرغ با داشتن مقدار زيادي پروتئينهاي ضروري مورد نياز انسان يكي از مطلوبترين منابع غذايي محسوب ميشود به طوري كه مصرف سرانه آن در برخي كشورها بالاتر از 60 كيلوگرم در سال است.
به گفته مدير جهاد كشاورزي تالش مرحله پرورش مرغ گوشتي قسمتي از فرايند توليد مرغ اجداد، مرغ مادر، كارخانه جوجهكشي، كشتارگاه، فرآوري و خرده فروشي است.
وي گفت: گوشت مرغ توليدي در تالش با بالاترين كيفيت و رعايت كامل مسائل بهداشتي به صورت بستهبندي توسط كشتارگاهها به شهروندان عرضه ميشود.

لينک خبر: http://www.farsnews.net/newstext.php?nn=8812041783
منبع خبر: فارس